ทำไมขนมโดนัท จึงมีรู

        ทุกท่านเคยสงสัยมั๊ยครับว่าทำไม...ขนมโดนัทต้องมีรู?
        ขนมโดนัทซึ่งเป็นขนมพื้นเมืองของเนเธอร์แลนด์นั้น เดิมไม่มีรูตรงกลาง แต่เป็นแป้งทอดมีรสหวานครับ บางครั้งโรยน้ำตาลด้วย มีชื่อภาษาดัตช์ที่แปลเป็นไทยว่า ขนมน้ำมัน (Oil Cake) ชาวยุโรปที่อพยพไปสหรัฐอเมริกาในต้นศตวรรษที่ 17 ได้นำขนมประเภทนี้ไปด้วยเนื่องจากขนมนี้มีรูปร่างกลมเล็กเท่าลูกวอลนัท ชาวนิงอิงแลนด์จึงเรียกขนมนี้ใหม่ว่า โดนัท (โด แปลว่า ก้อนแป้ง) ทั้งๆที่ขนมนี้ไม่มีถั่วเป็นส่วนประกอบเลย

                          รูตรงกลางโดนัทเพิ่งถือกำเนิดขึ้นในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 เมื่อนายแฮนสัน เกรกอรี กัปตันเรือชาวเมืองรอคพอท รัฐเมนเจาะรูแป้งโดนัทที่มารดากำลังทอด เพราะคิดว่าการขยายพื้นผิวหน้าของขนมจะทำให้ทอดได้ง่ายขึ้น และแต่เดิมนั้น ตรงกลางของโดนัทมักจะแฉะ สุกไม่ทั่ว เมืองรอคพอทภาคภูมิใจในรูโดนัทมาก ถึงกับสร้างป้ายทองแดงจารึกเหตุการณ์ประวัติศาสตร์นี้ เหตุการณ์นี้สอนให้รู้ว่า ในสหรัฐอเมริกา คนเราอาจมีชื่อเสียงได้โดยไม่ต้องคิดอะไรใหม่ๆ เลย เป็นไงครับจบอีกเรื่องแล้วเรื่อง โดนัท โชคดี สุขภาพแข็งแรงทุกท่านครับ...